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石碇老街，有著日據時代就留下的吊腳樓風景，吸引不少遊客，上頭的老街有不少美食，像是閹雞、豆腐提拉米蘇，以及手工麵線等等，甚至還可以下場親自來拉麵線，好吃好玩又可以帶伴手禮，成了石碇招牌特色。

記者：「石頭造型佇立在河邊，這樣的造型又叫做吊腳樓，是石碇這邊非常具有特色的建築，從日據時代就沿用至今，也成為了老街的特色。」

根根分明支撐磚頭建築，石碇吊橋樓，早期腹地狹小，居民沿河川興建房屋，成了這特殊奇景，上頭是著名的老街，不少在地特色美食。

師傅手法俐落，雞肉剁得整齊，金黃雞皮柔嫩雞肉，當地特產閹雞，皮軟肉嫩入口即化，是石碇必吃美食，周末假日一天賣出上百隻，搭配上炸魚炸蝦，石碇美味難忘懷。

石碇老街餐廳李孟居被逮　中共政法委：支持抓捕反中亂港人士中國日前以國安理由逮捕包括台灣民眾李孟居在內的兩名境外人士，並指他們「反中亂港」。中共政法委1日發文指出，此事份量很重，支持「反中亂港」兩人被逮捕，頭等大事一刻不能鬆懈。南方日報11月30日報導李孟居及貝里斯籍的李亨利分別於10月31日遭深圳市國安局、11月26日遭廣州市國安局逮捕的消息。報導除指控李孟居是台獨組織骨幹份子外，並宣稱兩人苗栗縣頭份市周轉皆支持高雄市苓雅區汽機車借款「反中亂港」活動。中共中央政法委員會微信公眾號「中央政法委長安劍」1日在標題為「支持反中亂港兩人被逮捕，頭等大事一刻不能鬆懈」的文章中指出，李孟居等被捕這兩則短小的消息，份量卻很重。長安劍在文中特別提到，貝里斯是台灣為數不多的邦交國之一，「當貝里斯、台獨、美敵對組織、反中亂港幾個關鍵字集中在這兩則短小的消息中，品出其中的味道，並不難。」文章稱，中國有維護國家安全的決心和能力，有不容踐踏的原則和底線，有忠誠守衛這片熱土的隊伍，更有足以懲治「各種危害國家安全行為」的健全法治。文章指控，美國一些政客罔顧事實公開為香港暴徒站台，推出涉港法案，赤裸裸地干涉香港內部事務，民進黨更是瘋狂消費香港的動盪，製造兩岸對立，露骨地撈取選舉利益。文章稱，暗地裡，更有像李亨利、李孟居這樣的人，刺探情報、為危害中國國家安全的犯罪提供資金，從事著「反中亂港」活動，嚴重威脅著中國國家安全。對香港局勢，文章表示，中共總書記習近平用高雄市小港區證件借款 3個「堅定不移」表明了新竹縣關西鎮汽機車借款中國的嚴正立場，這次兩個涉嫌危害國家安全犯罪的嫌疑人被依法逮捕，無疑是對這一立場的再次重申。文章稱，這兩起案件，再次敲響國家安全的警鐘，並引述習近平談話強調，「國家安全是頭等大事」。文章指出，中共18大以來，以習近平同志為核心的黨中央提出整體國家安全觀，從成立中央國家安全委員會，建立集中統一、高效權威的國家安全體制；到制定「國家安全法」，加快推進國家安全法治建設；再到明確國家安全戰略方針和整體部署南投縣魚池鄉個人信貸，一系列重大創新措施陸續頒布，都是為了把這個「頭等大事」的根基鑄得更加堅實。（中央社）業者：「要放鹽跟放米酒，甜份給它綁住，不會流失出來。」

記者藍于洺：「當地人說內行人都要來吃，這個特色的豆腐提拉米蘇，可以看到老闆特調四種口味的甜點，吃起來相當特別。」

四種特色口味盡收眼底，石碇甜點豆腐提拉米蘇，採用百年工法，古法豆腐新式創意，老闆研發四種口味尤其是豆腐紅心芭樂，酸甜帶嫩口感不僅好吃，還可以送禮。

記者藍于洺：「放鬆來拉，拉放鬆喔滿硬的耶。」

吃流浪17年！奔波代課薪水低　苦考嘸正式師少子化問題嚴重，學生數量減少，可是教師數量不減反增，為了解決流浪教師跟清寒家庭照顧問題，新北市在各區國小推出課後輔導班，請來流浪教師們來上課，只是時薪200至300元，每周五天就算都有代課，月薪最多也才3萬多，而且年紀越大經濟壓力也越重，也讓他們越來越難生存。尾牙主持人：「現在抽就要抽五千元的。」台上正在抽獎，台下熱鬧聚餐，過年前辦尾牙，大家都不陌生，只是台下有些人，可能是第一次有這樣歡樂的尾牙，因為他們是流浪教師，新北市課輔協會，為這些流浪教師，舉辦餐會，希望能讓他們有歸屬感，但現實問題，仍然困擾著他們。代課教師：彰化縣彰化市創業貸款「我從民國92年拿到教師證，拿2年代課去抵實習，然後一直流浪流浪，流浪到今天109年，每年這樣子到處奔波，到處跑到處跑。」有人流浪超過10年，到現在還在代課，新北市府在各區的國小，推出課後輔導班，希望能讓家境清寒的學生，放學後能留校學習到六點，家長再來接下課，解決沒錢上安親班的問題，一學期只要約5千元，也給老師們教學機會。代課教師：「來這個協會給我排一天而已，排那半天有什麼用，(希望排多一點)，我希望天天都排。」代課教師：「在外面流浪的還很多啦，每一年都要去考試。」一直考不上正式教師，有了家庭負擔，也難以支撐這個夢想，因為國小的正式教師，剛進來月薪4至5萬，而代課老師時薪2至3百，就算每天都排課，整個月20天都代課，月薪也才3萬左右，不過實施的學校，整個新北市1千9百班，但流浪教師數量遠遠超過，市長侯友宜承諾還會增加，但少子化日益嚴重，教師權益跟學童受教權，要平衡，短時間內恐怕難以達成。飽喝足來拉麵DIY，許老闆製作手工麵線，讓遊客自己拉麵線，15公斤重沒多久就能拉開。

老闆：「我們目前最多的紀錄，是小朋友，小朋友跳到一汽車貸款率利最低銀行推薦百五十幾下。」

越跳越細越跳越長，這款麵線還能來跳繩，好吃好玩屏東縣崁頂鄉借錢管道，另外一旁流水設備，讓民眾邊撈邊吃麵線，等待剛剛拉好的麵線曬乾之後鹿肉漢堡口感大躍進　低卡富含鐵質「喔依希」最近日本開始颳起鹿肉熱潮，鹿肉低熱量又富含鐵質，再加上口感大躍進，高知縣鹿的養殖場，聯手餐廳推鹿肉美食，九州屋久島也把燻製鹿肉香腸當成土產，還有一款鹿肉漢堡，現在日本連鎖速食店就吃得到。表面煎到有點焦又不會太焦，這款漢堡看起來跟一般漢堡沒兩樣。記者：「這款厚實的鹿肉，沒有酸味，相當順口。」真的沒聽錯，這是鹿肉漢堡，低熱量、還含有豐富鐵質，售價720日圓，比日本一般漢堡還要再貴一些。顧客：「感覺會讓人想要狼呑虎嚥，口感相當好。」日本連鎖速食店這款嶄新菜單，讓上門的顧客都驚豔。連鎖速食店開發課長吉澤清太：「(鹿肉)印象中價格相當高，希望速食店能做成漢堡，讓顧客以便宜價格來享用。」山豬和鹿群，出沒田地，啃咬農作物，讓農民相當傷腦筋，現在日本把活捉到的野鹿有效利用，進而開啟鹿肉料理旋風。和2016年相比，鹿肉使用量三年內，迅速增加了1.5倍。而這波鹿肉熱潮，也吹到了高知縣，當地就有鹿的養殖場，現在和餐廳業者合作，在主廚巧手研發下，推出各款鹿肉屏東縣牡丹鄉優惠房貸料理。體驗民眾：「主廚他說，對這款拿手料理相當有自信，我就想說一定會佷好吃，非常期待，結果真的很好吃。」饕客一致讚賞，說鹿肉料理桃園市桃園區個人信貸無腥味，完全顛覆以往對鹿肉的想像。現場民眾試吃後的表情，也說明一切。鹿肉行銷員：「不想被強制灌輸『鹿肉很好吃喔』觀念，我想對吃過鹿肉，說過『不好吃，很臭，很硬』，抱持著這些壞印象的人說，『並不是這樣喔』，而這裡就是能成為，這種契機的最棒場所。」而九州屋久島一家食品公司，今年十月更打造鹿肉食品工廠，導入大型燻製機，還舉辦試吃會，讓現場40名嘉義縣竹崎鄉個人信貸饕客，一嘗鹿肉香腸和乾燥鹿肉的美味。試吃會民眾：「肉變得碎碎的，外皮脆脆的，但裡頭很軟嫩，很好吃。」未來鹿肉香腸，將成為屋久島名產，在土產店販售，小朋友吃得這麼開心，也做了最佳宣傳。，包入袋內成為石碇特色伴手禮。

記者藍于洺：「淡蘭吊橋95年完工，全長100公尺，從橋上你可以看到，整個石碇溪的風貌，尤其是這裡的空氣，特別清新。」

潺潺流水山谷美景，淡蘭吊橋徜徉大自然，享受整個自然風貌，石碇美景盡收眼底。