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南投竹山紫南宮,鼠年錢母亮相沒多久,網路上已經出現賣家,從數百到一兩千不等,甚至有成套,標價高達5700,廟方表示,每年都會幾套給附近住戶,應該是因此外流,強調錢母是只送不與國際交流! 「客家青年團」返台成果發表為了鼓勵青年參與國際事務,客委會選出13位客語和英語流利的學生,組成「客家青年國際事務訪問團」前往紐西蘭和澳洲,展開國際事務和文化交流志願服務,最近他們回台了,客委會也特別舉辦成果發表會,讓成員們分享學習心得。不管是歌聲交流,還是在雪梨歌劇院外跳出用客語歌編的舞蹈,他們是平均年齡17歲的客家子弟!客委會為了鼓勵青年參與國際事務,促進海內外客家文化交流,特別徵選了15到18歲青年,組成訪問團,在7月30到8月15赴到紐西蘭以及澳洲觀摩學習,當然也趁機行銷台灣的客家文化!回台後特別舉辦了一場成果發表交流座談。客家青年國際事務訪問團成員:「他們把他們學到的東西教給我們,我們把我們學會的東西也教給他們,這是我們在他們身上得到認可的感覺。」客家青年國際事務訪問團成員:「不想要打擾我們的表演,所以他們會覺得說不會跟著一起拍手,青訪團成員們開心分享學習心得,客委會主委也特別出席,同時頒發結業證書,鼓勵這群客家青年!」客委會主委李永得:「雖然說這個(出訪)預算,坦白講不算少,但是很有價值。」客委會主委李永得:「這最重要的條件是,不要以為自己不會講客家,而是有了發現這個(青訪團)機會,有了這個機會以後參加對你一生的發展會有很大的幫助,我也鼓勵所有的客家青年從小就來學習學客家話。」學生們不只參加客家全球文化會議,也到NGO組織進行座談,17天的旅程,不只國際交流,行銷客家文化,也有滿滿的收穫回到台灣。賣,非賣品,不應該變成買賣交易。
紫南宮錢母好熱門,元旦首日發送,大排長龍,隊伍綿延七公里,最新鼠年錢母亮相不到一個月,網路上已經出現賣家。
有人PO出水晶擺飾精裝版標售1200,還有金銀套w-inds.睽違10年來台開唱 驚訝台粉熱情日本團體w-inds.睽違10年來台舉辦演唱會,開唱前一天抵達台灣,就有一百多位歌迷接機,讓w-inds.又驚又喜,甚至還拿手機出來錄影。他們接受TVBS獨家專訪,笑說雖然很久沒來開唱,卻還有粉絲支持,必須拍影片記錄一下。日本男團w-inds.:「大家好我們是w-inds.,我是慶太,我是涼平,我是龍一。」沒忘記如何用中文自我介紹,w-inds.三位成員,涼平、慶太和龍一,3號抵達台灣,提前準備隔天的演唱會。中午一下飛機,就感受到400多位台灣歌迷接機的熱情。w-inds.成員慶太:「這10年來還是有這麼多粉絲支持我們,真的很開心。」歌迷之所以這麼熱情,就是因為w-inds.有10年沒有來台舉辦演唱會。身為主唱的慶太,創作俱佳以及高亢的嗓音,引領w-inds.邁入出道第19周年。涼平和龍一的舞蹈實力,還有合音以及饒舌,讓w-inds.三位團員在舞台上,各有各的特色,人氣與實力和傑尼斯男團不相上下。w-inds.成員龍一:「因為是三個人同時以w-inds.演出,所以我們三個必須宜蘭縣蘇澳鎮身分證借款 一起出現。」w-inds.成員涼平:「專門作曲的慶太,在製作的過程當中,都會互相交流。」w-inds.成員慶太:「在角色轉換部分,不會有什麼是理所當然的事情,一直保持著強烈的挑戰心是很重要的。」即使出道20年,曲風也會隨著世界音樂趨勢變化,也是維持人氣的秘訣。成員從男孩轉變成男人,尤其慶太和松浦亞彌結婚後,升格為兩個孩子的爸,家庭、事業都能兼顧,團員間的默契也早就他們的地位。幣650,單獨金幣600元。還有買紅包袋送成套整組錢母,標價1000到5700,廟方說,錢母是真的,並非仿冒品,但是這些販售網頁,讓廟方看了直搖頭,母湯喔。
紫南宮主委莊秋安:「住這邊的我們會叫他們不要來排隊,把這個機會讓給遠方來的朋友,所以他們沒有排隊,我們固定會發幾個給他們。直擊全台夜市醬油! 調泡化合液 低國家標準四倍每次到夜市小吃,你會吃魯肉飯還是關東煮呢?這些沾醬和魯汁的醬油來源,是釀造醬油還是化學醬油?我們走訪全台南北夜市,追查攤販常用的「大桶」業務型醬油,送驗發現部分小吃攤醬油的植物性蛋白總氮量很少,比國家釀造標準最低門檻丙級醬油(0.8%)還要低四倍!直擊發現,有醬油廠只要2小時就能速成製作,水加上焦糖色素食鹽化合物根本沒什麼黃豆成份,這種泡出來的還能稱為醬油嗎?當五公升礦泉水都要100塊以上了,五公升小吃用,醬油只要90塊,比水還便宜,這種成本低廉化,合液,無形中我們吃進了多少。小菜黑白切,醬料越沾越涮嘴。記者vs.麵攤黑白切店員:「這沾醬是自己調的嗎?醬油是別人送過來的。」攤位地上就擺滿一桶一桶業務用醬油,走訪每一攤每間店,直擊這些大桶醬油,究竟從何而來?我們每天吃進了多少?桃園福華飯店主任許文德:「講難聽點,光一桶那麼大桶的礦泉水,你去買都不只一百塊了,他醬油竟然那麼一大桶,可以賣你一百塊那個醬油是什麼?那種醬油你真的敢吃嗎?」一勺舀起老鹵汁,這滷到色擇發亮的大腸。晴光市場攤販:「醬油好的話滷出來的顏色好看,賣相要好啊,我都用品牌的醬油啦,我也不敢隨便用,大部分我們這條街上,我們都是用好的,因為要做吃做口碑,你看每個人的生意都很好。」晴光滷肉飯老闆娘說,她下重本用大廠醬油,但坊間難免有人來兜售「比較便宜的」。晴光市場攤販vs.記者:「有人會來推銷你要不要便宜的,成本低的(比較便宜就對了),是我們拿醬油的三分之一的價錢,它沒有標示成份,沒有標示成分,我不知道他是用什麼做的,啊妳知道嘛我也不能講啦。」敏感避談,廉價不知來源,早就是不能說的秘密。記者vs.基隆知名老店:「這家網路很有名耶,小菜有推薦什麼嗎(吉古拉)。」基隆著名老店,吉古拉淋上香濃醬油膏。記者vs.店家:「這會太鹹嗎?你們是化學醬油嗎?(我們是買來調的)。」老闆不回應,可能也不清楚來源,前台地上放著,已經用一半的5公升淡色醬油,有出處有成份,另一邊堆滿一桶桶大罐醬油膏。記者vs.店家:「你們這醬油是是釀造醬油還是化學醬油,(我們自己打拿的),自己打的喔?(後面有一個醬油工廠)。」循線追查市場小吃,多數採用的業務醬油,製作來源竟隱身在一般狹小民宅。記者:「老闆我要買醬油膏。」阿伯帶我們走進最裡面房間,推開鐵門。記者vs.民宅醬油工廠老闆:「這個是淡色醬油,(這120元)120元那那個呢?」一罐罐大桶醬油,正是外食吃喝沾醬,直擊發現廠房有大型爐灶,一袋袋粗鹽,耐熱甜味劑提升風味,就算沒有醬油豆香,以化學速成法,調味甘甜不死鹹再充填進罐。食安學者文長安:「做(真正)醬油的工廠,它有一定的大的程度,可是你會發現到現在部分醬油工廠很小,在住宅區裡面或在什麼地方,就告訴你說他就不是豆類發酵的。」醬油不是豆類釀造,那怎麼做?食安專家文長安:「一鍋水加了焦糖色素,加了食鹽加了糖,那甜味劑用得最多就是醋磺內酯鉀,可能是糖精或什麼之類的,那如果做成醬油膏的話,再加些修飾澱粉進去,這時候我們把它拿去蒸煮過了以後,很快就出來了,做這種醬油大概一兩個小時就可以做完,它裡面放了調味劑換了甜味劑,所以它的口感性是超好的。」轉角發現,一大袋第四類焦糖色素,曾經在此稽查的食藥署前官員坦言,色澤夠黑但食品大廠很少用。食藥署退休技正文長安:「如果你製程不當的話,他可能有4-甲基咪唑,那4-甲基咪唑,被世界衛生組織認定是二B致癌物,它可能會有食安的疑慮,一般的食品廠道德感比較高的人呢,他不會去用。」記者:「(這個有製造日期嗎)?」民宅外放著一整排醬液筒,但加一點點原汁就算釀造嗎?台灣美食不能少一味,醬油市場年產值60億,但我們究竟吃下了什麼?衛福部規定,醬油包裝標示不清最高可罰400萬,分為四類最好是釀造醬油,以含植物性蛋白質,黃豆黑豆原料製麴發酵,總氮量最低每一百毫升至少要0.8公克,製作少說四個月,次等速成醬油苗栗縣頭屋鄉小額借款快速撥款 胺基酸液發酵,只要兩周水解醬油鹽酸強制分解,俗稱化學醬油三到七天搞定,調合醬油則是以上混合,一天就能完工,釀造成本最貴價差也大,同樣500毫升120-450元不等,速成100塊水解調和醬油百元以下,最低壓到30元成本最多差10倍,攸關健康,一分錢一分貨啊。TVBS資深記者林上筠:「這些是夜市和小吃常用的業務型醬油,像這麼一大桶四公升才100多塊,它真的是純釀造醬油嗎,還是調和或水解醬油呢?我們倒出200cc來檢測看看。」好200cc來看看他的成份到底有哪些,貼上標籤註記來源,TVBS徹查醬油成份,走訪小吃攤位水餃店,追全台南北夜市。實際採樣,再前往專賣大桶裝醬料的業務超市,大大小小5公升陳列隨機選購,裝進小瓶子,清楚列出何處採樣,完整五罐密封裝袋。送交台灣SGS公司週轉現金 檢驗,根據CNS國家標準,釀造醬油最高等甲級,每一百毫升總氮量,得達1.4公克以上,乙級1.1,最低丙級醬油至少要有0.8公克。七天後檢驗報告出爐,北北基高雄夜市醬油,總氮量極為不足,比釀造最低門檻還要再低四倍,只有0.240.28公克,還驗出只有化製醬油才產出的果糖酸。食安專家文長安(食藥署退休技正):「0.8已經是南投機車貸款人條件 我們國家最低的標準,換句話說他比丙級(最差釀造醬油),還是要低了很多,那意思告訴你,這個東西根本不是黃豆做出來,(那我們到底吃進去什麼東西啊天啊),就是泡出來的醬油啊。」泡的調的不是豆類做的偷吃步化學液,正流竄多數小吃店,散裝小瓶子避開法定標示。食安專家文長安:「新北市板橋區二胎貸款 他沒有我們國家所臺南市佳里區汽車貸款 定義的醬油那四種,醬油主體的原料叫做黃豆,我覺得他不應該叫做醬油,他只能叫做調味油而已。」腎臟科醫師江守山:「當廠商漲一塊錢,消費者就不買單了,他怎麼敢使用一個貴12倍的醬油。」記者vs.輔大餐旅系講師文長安:「(他會說這些添加物都合法啊),當然雖然是合法,但是還要顧慮到兩個字叫做道德。」當道德跟成本放在天枰,政府如何把關食安,行政院食安辦公室主任許輔坦言,民眾味覺早就被誤導很久。行政院食品安全辦公室主任許輔:「我們吃這種化製醬油,已經吃二十年吃三十年了,你現在要改名字,就會變炊粉(是炊粉卻叫米粉),調和醬油跟化製醬油,對釀造醬油來講是滲偽的,好的一個有誠信的食品,應該要安全要真實,這樣你不可以用欺騙的方法,特別是蓄意在成本上面的下降。」點出涉及誠信不該滲偽。行政院食安辦公室主任許輔vs.記者:「像實際上來講,這個也號稱純釀造,彰化縣線西鄉汽機車借款 這個也號稱純釀造,(大家都說自己是純釀造的)同樣都500cc,你看售價從55塊到289塊,售價價差超過五倍,那這些特別是甜的,它是真的純釀造的,還是它有混合到這個化製醬油變成調和醬油,(但一般人吃不出來對不對)對。」市面上敢擺出來賣的,都宣稱「純釀造」價差很大,行政院即將調查是否名實不符。但真正無添加的釀造醬油,經過半年發酵,長貸款利率換算出白眉麴菌融合雪白鹽花,這把深藏甕裡的甘甜,完全沒有化學添加物。純手工製作的李記醬油老闆,無奈釀造醬油門檻放太低。李記手工純釀醬油老闆李日新:「我們用的是契作黑豆,在成本上比那個,一般大豆沙拉油炸完的那一個豆渣,(脫脂黃豆片)來做醬油的話,我們可能貴他五十倍,可是我們一樣站在同等的基(快速借錢)桃園市復興區哪裡可以借錢 數上,都稱之為釀造醬油,其實這個是對消費者是非常不公平的。」只能透過一場場教學,親子體驗真正的美味,不該是化學品調出來的。記者vs.體驗手工醬油小朋友:「你知道帶那甕回去要多久才會發酵嗎?(180天)。」媽媽vs.小朋友:「小朋友來體驗真正手工的醬油,可以自己做(比較健康)。」那我們又該如何分辨真假釀造。TVBS資深記者林上筠:「最簡單的方式,把醬油瓶拿來搖一搖,泡沫越細緻越綿密越可能是純釀造。」非純釀造調合醬油,搖半天醬液順著瓶身划落,有泡沫但不多,百分百釀造泡沫綿密滿滿,再打燈現形。李記手工純釀醬油老闆李日新:「真正純天然的醬油,我們從製程裡面去看它,它應該是要琥珀色的,那一般市售的醬油呢,它有色素的話,它就沒有辦法去透。」越是純釀色澤越透亮,化製醬油黑抹抹,矛盾的是,民眾卻愛滷得上色,顏色越深越美味。長庚醫院腎臟科毒物科主任顏宗海:「不管是化學醬油,我都會建議我的病人說就是沾一點點就好,它的損害就是高鈉,高鈉吃久以後就是高血壓,也會有心血管疾病的風險。」有飯店寧可選用百分百釀造醬油,簡單醬油炒飯帶出真實豆香。桃園福華飯店主任許文德:「(使用無添加醬油)自己敢吃才能拿來賣客人,(政府說那是合法的啊),(是在允許範圍之內啊)有些東西,我們業者也不能說太過於講得太明,又是不能說的秘密。」食安官員建議,民眾多消費「真實誠信」店家,同行形成壓力,帶動正向發展。行政院食品安全辦公室主任許輔:「長遠下來,他可以利用他因為他有好的誠信,產品會加值會創造新價值,可以得到他本來的應該獲得的利苗栗身分證借錢 益,而不是把利益放在第一位,你用假的東西去滲他。」不能再只靠業者「食安道德」自制,當你身處在一個,吃的醬油沒有黃豆成份,是調出來的我們還能相信什麼。」
紫南宮強調,錢母是土地公和信徒的結緣品吉祥物,是只送不賣的非賣品,不該變成買賣交易,民眾說要是自己好不容易求來,才捨不得賣,也覺得要是用買的,心裡不踏實。
紫南宮主委莊秋安:「把錢母賣掉是非常不好啦,因為土地公要給你的福氣,要給你的運你把它賣掉,賣給別人是不好的,買的人不一定也會得到這個福分。」
民眾:「你用買的很奇怪,你拿到了我覺得比較有價值,看個人吧如果信者恆信,不信者就可能就比較屏東縣屏東市信用貸款 困難一點。」
想要索取錢母,除了廟方指定日期,可以排隊領錢母之外,也透過捐血,捐發票等公益活動送錢母,錢母招財,還有賣了連福氣一起賣掉,這些說法見仁見智,但是結緣品變成買賣,原本美意也變調。
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